Crostata alla Nutella Quando ad Amelia ho chiesto quale torta avrebbe desiderato per il suo compleanno, mi ha subito risposto :" quella con il cioccolato che si lecca e con i bottoni" (che per noi sono gli smarties senza glutine, tra l'altro pure difficili da trovare). E così subito a cercare la migliore ricetta per la pasta frolla perché quella che faccio per la torta della nonna non va bene per questo tipo di crostate. Alla fine dopo aver fatto giorni di prove con varie ric

Muffin al cioccolato Questa ricetta dei muffin ha il vantaggio che è perfetta per la colazione di Amelia perché non ha picchi glicemici, posso ridurre il bolo della colazione in modo da evitare il calo a 2 ore e la dose di grassi è sufficiente a mantenere la glicemia in modo abbastanza stabile. Ovviamente tutte queste spiegazioni valgono in questi giorni per Amelia, ne ha mangiati diversi ed è sempre successa la stessa cosa. Ecco la ricetta. Ingredienti per 9 Muffin: 60 gr di