Corso senza Glutine con Ilaria Bertinelli



Ieri pomeriggio, sotto il sole cocente di un settembre ancora estivo, siamo andati al fantastico corso di cucina senza glutine con la mitica @Ilaria Bertinelli organizzato dalla oggi e sempre sia lodata @A.T.B.G.D. ( associazione toscana bambini e giovani col diabete ). Abbiamo fatto grissini, pizzette, focacce per i bimbi ( na botta di carboidrati !) E poi noi adulti, in cucina, abbiamo preparato sotto la sua attenta e sorridente supervisione il menù per la cena. Eravamo tutti belli appiccicati, con le zanzare e il caldo, ma pieni di entusiasmo e felici. Io ho aperto due spicchi di aglio ma nelle foto cercavo sempre di farmi ritrarre all'opera per non sfigurare davanti a mio marito che, come sempre, dirigeva i lavori del nostro disgraziato gruppo addetto al primo piatto ( il più complicato ). Ilaria è una persona esplosiva e piena di vitalità! La roba che siamo riusciti a fare noi adulti, ma anche quella dei bambini, ti faceva dimenticare di star cucinando senza glutine e dal pomeriggio alla sera è stato un attimo che eravamo in una lunga tavolata a mangiare e a bere vino tutti insieme. Siamo stati bene. Il libro di Ilaria " uno chef per Gaia " è stato un raggio di luce che è entrato nelle nostre vite quando abbiamo scoperto che Amelia era anche celiaca. Per questo ha un posto speciale nel nostro cuore. Grazie per le tue ricette! E grazie all'associazione per questa splendida opportunità! Buona domenica amici!






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