Antipasti, Primi e Piatti Unici

Questa ricetta l'ho imparata seguendo una lezione di cucina al ristorante la Leggenda dei Frati.

Cappuccino di baccalà

Ecco le ricette senza glutine abbinate al nostro viaggio in camper una ricetta per ogni sosta Italia, Francia e Spagna.

Gnocchi al pesto modificato

Somiglia al cous cous ma il suo sapore ricorda vagamente quello del riso, altamente digeribile, proteica, con poche calorie e ricca di vitamine.

Quinoa al pesto 

Il cous cous è un piatto buono, versatile e ricco, si presta a diverse preparazioni sia calde che fredde, di pesce e di carne.

Cous Cous di Ceci con Verdure

Le panelle sono un ottimo antipasto sfizioso e naturalmente gluten free.

Panelle

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Pizza 

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Siamo Emiliano ed Elisa, un naturalista-cuoco e una mamma pittrice e diabetica. Abbiamo una bimba di due anni di nome Amelia anche lei con diabete e celiachia. Raccontiamo la vita da diabetici a diabetici e non e "Poteva andare Peggio" è il nostro progetto per sensibilizzare le persone su queste due patologie! I viaggi, il cibo, l'avventura ma anche le piccole magie quotidiane sono i nostri principali interessi.

 

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